Piano cottura con fuochi a gas
- Autore: La Sicurezza Torino -Faedi Mirco
- Tipologia: Attrezzatura
È dotata di apparecchi di cottura alimentati a gas (metano o GPL), installati e utilizzati a uso professionale.
Caratteristiche principali
Piano di cottura a gas (blocchi cottura / fornelli):
uno o più bruciatori a gas con griglie di appoggio per pentole e padelle;
comandi frontali (manopole) per regolazione della fiamma;
sistemi di sicurezza fiamma (es. termocoppia) in base al modello;
struttura in acciaio inox, integrata in blocco cucina o banco di lavoro.
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