CUCINA ELETTRICA
- Autore: Formarev SC
- Tipologia: Attrezzatura
È un’attrezzatura noleggiata da ditta esterna per l’attività di catering e viene installata temporaneamente negli ambienti dedicati agli eventi.
È costituita da una o più piastre riscaldanti alimentate elettricamente, generalmente in vetroceramica o a induzione, utilizzate per la cottura dei cibi. Il funzionamento avviene tramite resistenze elettriche o campi magnetici (in caso di induzione), e la temperatura viene regolata mediante comandi esterni.
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