L'operazione prevede il prelievo, nei punti in cui sono stati posizionati, dei contenitori all'interno dei quali vengono raccolte le olive per poi essere depositati sui mezzi meccanici per il trasporto verso le aree di pulizia/stoccaggio.
Questa scheda di valutazione è disponibile per le valutazioni dei rischi aziendali effettuate utilizzando AimSafe.